Зелёный чай – один из самых популярных напитков в мире, известный своими полезными свойствами. Но что говорит наука о его пользе?
© runews24.ru
Нутрициолог Галина Леонова рассказала RuNews24.ru об основных научных данных и объяснила, почему зелёный чай стоит включить в рацион.
Зелёный чай богат полифенолами, особенно катехинами. Наиболее изученным из них является галлат эпигаллокатехина (EGCG) — мощный антиоксидант.
«Антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом, который повреждает клетки и способствует развитию многих хронических заболеваний. EGCG – один из самых сильных природных антиоксидантов, поэтому польза зелёного чая здесь действительно научно обоснована», — пояснила эксперт Леонова.
Кофеин, L-теанин и EGCG способствуют улучшению когнитивных функций, концентрации и настроения. Исследования показывают положительное влияние этих компонентов на память и внимательность.
Комбинация кофеина и L-теанина в зелёном чае обеспечивает эффект бодрствования без повышения тревожности, которую часто вызывает кофе. Это делает зелёный чай отличным напитком для умственной работы.
Предклинические исследования помогают понять, как биологически активные вещества зелёного чая способствуют защите мозга от заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Хотя эксперименты на клетках и животных показывают перспективные результаты, в человеческой практике пока необходимы дополнительные клинические исследования. Тем не менее, регулярное потребление зелёного чая может стать частью профилактической стратегии поддержания когнитивного здоровья.
Наблюдательные исследования выявляют связь между употреблением зелёного чая и снижением риска некоторых видов рака. Например, одна работа показала снижение риска рака груди на 20-30% и колоректального рака на 42%.
Эти данные впечатляют, но нужно понимать, что они не доказывают прямую причинно-следственную связь. Зелёный чай можно рассматривать как часть здорового образа жизни, что в комплексе снижает риск онкологических заболеваний.
Исследования демонстрируют, что зелёный чай способен повышать скорость метаболизма и усиливать окисление жиров, однако это не означает гарантированную потерю веса.
Зелёный чай – это дополнительный инструмент для поддержания обмена веществ. Но работу с лишним весом стоит вести комплексно: с правильным питанием и физической активностью.
Катехины ингибируют рост бактерий, что потенциально улучшает состояние полости рта и снижает риск воспалений и кариеса.
Этот эффект особенно интересен с точки зрения натуральных средств поддержания гигиены полости рта. Регулярное употребление зелёного чая может стать хорошим дополнением к традиционным методам ухода.
Исследования указывают, что зелёный чай способствует снижению уровня сахара в крови и уменьшению риска развития диабета 2 типа.
В сочетании с образом жизни, ориентированным на профилактику диабета, зелёный чай может помочь улучшить обмен углеводов и повысить чувствительность к инсулину.
Данные из обсервационных исследований, включая японские, показывают, что регулярные потребители зелёного чая живут дольше и реже умирают от различных причин.
«Эти наблюдения подкрепляют идею о том, что зелёный чай — часть здорового образа жизни и профилактики хронических заболеваний, хотя прямые доказательства причинно-следственной связи требуют дальнейших исследований», — считает Галина Леонова.
В большинстве исследований используют экстракты зелёного чая с высоким и стандартным содержанием полифенолов, особенно EGCG. Наблюдательные исследования, изучающие связь между потреблением зелёного чая и здоровьем, часто не могут полностью исключить влияние других факторов образа жизни.
«Поэтому, чтобы получить максимальную пользу, важно не надеяться только на зелёный чай, а соблюдать комплексный подход к здоровью: правильное питание, активность и регулярные медицинские обследования», — пояснила нутрициолог
Зелёный чай — ценный напиток, который благодаря своим компонентам может улучшать работу мозга, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижать риски онкологических заболеваний и диабета, а также поддерживать метаболизм. Включение зелёного чая в рацион – разумное и вкусное решение для тех, кто заботится о своём здоровье.